De Veracruz al mundo
APUNTES SOBRE FINANZAS
Juan FelipeAguilar de la Llave
2018-06-03 / 15:54:01
Cafeticultura causa imposible
Los productores de caf de Mxico son quiz; para algunos un segmento minoritario intrascendente de la actividad econmica, lo que no es el mercado amplio que diariamente ven, y que la generalidad de nuestros coterrneos consume en casa o en cafeteras.



En nuestro pas por doquier se establecen puntos de venta, que ofrecen todo tipo de caf en tasa o tostados; desde el tradicional americano; hasta el irlands, con variedades y orgenes diferentes: fuerte, extrafuerte, suave, descafeinado, de Mxico, Colombia, Brasil, frica, Vietnam: mezclado con todo tipo de leches y hasta de ts, hay especialidad y hasta sofisticacin.



Pero que sucede con el pequeo campesino productor?, nada, lo que menos le importa a el es el mercado y lo que compran los consumidores, menos mejorar su parcela o pequea propiedad, Por qu?, sabe que lo que pudiera invertir no tiene recuperacin, se conforma con cosechar lo que d la tierra, al precio que le pague el intermediario, coyote o comprador.



Ao con ao es lo mismo, en la cosecha del ciclo 2017-2018, en la zona cafetalera de las altas montaas de Veracruz, se inicio pagando en la zona baja a $ 5.00 y 6.00 el kg. el caf cereza, en el apogeo se compro en la zona alta hasta en $ 10.00, finalizando la misma, su precio no excedi los $ 6.00.



De acuerdo con declaraciones de Ronald Peters de la empresa multinacional de Promocafe, entidad de anlisis e investigacin del producto, radicada en Guatemala, manifest que en el ciclo 2017-2018 se pago la libra a 1.20 usd., cuando los costos estn sobre 1.60 us dlls la libra.



Segn Amecafe en la zona de Veracruz, hay 90,248 productores, con un total de predios de 137,704, con una superficie de hectreas de 138,427.48, lo trabajan: 64,190 hombres y 26,011 mujeres. (2010.Fuente: SIAP-SAGARPA-AMECAFE).



Cierto es, que el padrn de cafeticultores no lo ha concluido SAGARPA, el ultimo censo nacional lo integran 270 mil productores, y la estimacin conservadora existente es de 470 mil productores y de 600 mil hectreas hay 350 mil consideradas, o sea ms del 50% esta afuera.



Los tiempos en que florecieron grandes empresa y empresarios de caf en la zona centro del estado de Veracruz en la segunda mitad del siglo pasado, simplemente desaparecieron, quedan aquellos que se han transformado y adecuado al mercado: de exportadores se convirtieron en importadores, del caf oro al torrificado, descafeinado y solubles.



La situacin cambio a partir que se rompi el convenio internacional del precio, del caf, se liquido al INMENCAFE, la ultima institucin del gobierno que apoyaba este cultivo, que tenia una importante infraestructura de investigacin y de tcnicas de produccin cercana al productor, con viveros altamente tecnificado de semillas y plantas adecuadas a las zonas cafetaleras de Mxico.



En su lugar el gobierno mexicano creo la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, la cual integra a todos los productos agropecuarios y sus cadenas productivas, bajo el esquema SISTEMAS-PRODUCTO, manejado por la SAGARPA, con espejo en los estados, en la cual se crea para el caf un OMBUDSMAN (?), todos los integrantes de la cadena productiva y de consumo: productores, exportadores, comercializadores, prestadores de servicio, insumos, consumidores, tostadores.



Quien gano con esto? Pues el capital o sea todos los que no son productores y el campesino; sumido en la corrupcin y en la impunidad, con un campo al cual le cayo todo tipo de plagas como la roya y los lideres.



Al campo cafeticultor se le destina actualmente 700 millones de pesos anuales, que son para el estado mexicano estos millones?, como dijera un distinguido empresario cafeticultor: cuentas de servicio o propinas,



De esta cantidad, 100 millones son para los grandes y 600 para mejorar los cultivos y la variedad de la planta, cuanto le dan al campesino?; saben que pasa:



Lo citan las autoridades de agricultura en un campo deportivo a las 9 am, en una fila le dan un folio, en otra le asignan la cantidad a cobrar a los ms, de $ 250.00, para ello hizo unas colas multitudinarias de varias horas; al final con el folio y el importe y su numero de filiacin del padrn, lo mandan al otro da al Bancomer donde la cola es similar, pero las molestias son mayores por los reclamos de los cuentahabientes y el escaso personal de atencin del banco.



Por otra parte, los insumos hacen imposible su compra, los tradicionales se cotizan en dlares que son los qumicos: formula 18-12-6 y Urea, su precio al campesino es superior a los $ 6,500.00 la tonelada, o bien los mineralizados que son bianuales donde su precio es mas accesible pero el campesino lo tiene que adquirir a ms de $ 3,000.00.



No tiene caso de hablar de mas costos de produccin, la cafeticultora esta abandonada en Mxico, solo ganan los que tiene el capital, el productor solo se queda con el 2 por ciento de lo que paga un consumidor; de un kg. de caf tostado salen casi 80 tasas las cuales se venden de $ 25 a $ 50.00 c/u.



Ahora que un luchador cafeticultor social como Julio Espinoza Morales participa dentro de la CNC y tiene mayor participacin en las decisiones, debern mejorar las condiciones de este segmento productivo, abandonado por el gobierno federal y en manos de un Ombudsman; que disque cuida la cadena productiva.



La cafeticultora debe cambiar; EL CAMPO ES PRIMERO! Slogan revolucionario, de Justicia Social. JFA 03.06.18

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