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XALAPA.- Según estimaciones del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), la inflación en México se ubicaría en un rango cercano entre 4.22 y 4.26 por ciento. En ese tenor, el alza en los precios de alimentos básicos comienza a sentirse con mayor fuerza en los mercados y centrales de abasto de la entidad, donde comerciantes y consumidores enfrentan un encarecimiento sostenido de diversos productos. Sin embargo, este comportamiento general contrasta con incrementos mucho más pronunciados en alimentos frescos. El reporte más reciente del organismo señala que, al cierre de marzo, las frutas y verduras registraron una variación anual de 21.7 por ciento, golpeando de forma directa el bolsillo de las familias veracruzanas. Entre los productos con mayores aumentos destacan el pepino y el jitomate, con incrementos de 43 y 42 por ciento, respectivamente. A estos se suman el limón, con un alza del 18 por ciento; el tomate verde, con 16 por ciento, y la papa, con 15 por ciento. Especialistas advierten que este escenario reduce la capacidad de compra, principalmente en los hogares de menores ingresos, que son los más expuestos a los cambios en los precios de alimentos. El análisis del IMCO también refiere que el comportamiento inflacionario durante 2026 estará condicionado por factores externos, como la persistencia del encarecimiento en el sector agrícola y la situación geopolítica en Medio Oriente, que influye en los costos energéticos a nivel mundial. Dicha situación impacta en el precio del transporte de mercancías, lo que finalmente se traduce en mayores costos para los consumidores en municipios veracruzanos. En ciudades como el puerto de Veracruz y Xalapa, uno de los efectos más visibles es el incremento en el precio de la tortilla, producto básico en la dieta diaria de la población.
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