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ACONTRACORRIENTE
Manuel del Ángel Rocha
2011-08-16 / 23:05:25
LOS GORDOS AL PODER
Me llega un correo a mi celular, difundiendo que de no aplicarse políticas preventivas nutricionales, de aquí a 2017, todo el presupuesto que ejerce actualmente la Secretaria de Salud Federal, será para atender únicamente a las miles de personas obesas en territorio nacional.

Cualquiera le diría al alcalde de Poza Rica “hay te hablan Gándara”, porque la constante que ha observado el área de salud federal, es que además de la falta de actividad física, existe pésimos hábitos alimenticios, lo que ha provocado que la obesidad y el sobrepeso sean un problema alarmante en la población nacional.

Todo ello aunado a una estrategia publicitaria de las empresas nacionales y trasnacionales dedicadas a elaborar alimentos “chatarras”, que dirigidos principalmente a un mercado cautivo que difícilmente rechaza su oferta: los niños y jóvenes.

El impacto publicitario condiciona hábitos de consumo, lo que hace detonar como epidemia la obesidad, creando artificialmente necesidades alimenticias individuales. Es incuestionable que la publicidad induce a los niños y jóvenes a consumir alimentos con altos índices de azúcar, que son tan adictivos como cualquier droga.

En palabras de la nutrióloga Xaviera Cabada, me entero que las empresas productoras de alimentos procesados, son las principales en señalar que el sobrepeso y la obesidad las producen la falta de ejercicio, y “hacen campañas para promover el deporte, o patrocinar eventos deportivos”, mientras incita a los menores a ingerir bebidas y alimentos con “altísimos concentraciones de azúcar, grasas y sal”. Agrega que la OMS ha señalado lo nociva que es la publicidad en alimentos, cuando va dirigida a los niños, explotando su credibilidad a sabiendas que son altamente “vulnerables” ante la propaganda dirigida.

Por su parte la Directora de la Facultad de Medicina de la UV Irma Osorno Estrada, aseguro que al menos el 10% de los estudiantes en Ciencias de la Salud, existe el sobrepeso y la obesidad, y que alguna de las estrategias para disminuirlas es “restringiendo la comida chatarra y concientizándolos”.

Sería bueno saber cuales son los índices que maneja la Secretaria de Salud del pozarricence Pablo Anaya, porque al igual que otras áreas del gobierno estatal, aun no han informado a la sociedad veracruzana sobre los programas sectoriales y sus correspondientes políticas públicas, para aplicar las medidas preventivas que de no atenderse a tiempo, amenazan en convertirse en un problema de salud pública de grandes dimensiones.

Acudiendo de nueva cuenta a la nutrióloga Cabada, apunta que en los cereales, dulces y galletas, esta la punta de la estrategia mediática de las empresas trasnacionales, a través de la televisión comercial, cuya orientación es generar “una insistencia e insatisfacción” en los niños y los jóvenes, para que los padres cedan y adquieran los productos.

Así las cosas, el procurador estatal Reynaldo Escobar Pérez se adelanto a los tiempos por venir, o podría repetir, donde los gordos serán los mandones en todas las áreas. Ya los Chirinos, Alemanes o Herreras serán historia, los flacos no gobernaran más, porque quienes votarán dentro de 6 o 12 años, están en este momento “reventándose” los 25 comerciales por hora sobre los alimentos “chatarra”, donde también los “gorditos” serán los que manden, que como figuras estéticas, empiecen a promover los alimentos procesados.

El problema es serio porque los componentes de estos alimentos bloquen las neuronas encargadas de regular la saciedad, provocando que la ingesta de cada persona sea superior a las cantidades requeridas por el cuerpo. Además, en su elaboración existen colorantes artificiales que provocan un marcado déficit de atención e hiperactividad, luego entonces los trastornos serán más severos y de alto impacto para la salud nacional y por ende la estatal.

Lo novedoso o proyectivo seria que después de la lectura, quienes ansían desesperadamente colgarse al “hueso”, o a la candidatura para la diputación o senaduría para el próximo año, ya empiecen a posicionar su robusta figura en la televisión comercial, a efecto de ir acorde con la dinámica estatal y nutricional por venir.

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