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XALAPA.- En los últimos 10 años la producción de aguacate se disparó 115 por ciento, revelan datos oficiales. En este lapso, el llamado oro verde se ha convertido en una de las joyas de exportación agroalimentaria de México, sobre todo por su alta demanda entre la población de Estados Unidos. Cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señalan que en 2014 la producción de aguacate de México se ubicó en un millón 644 mil toneladas y estimaciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), señalan que 2024 cerró con una producción aproximada de 2 millones 780 mil toneladas. La última década ha sido dorada para este fruto que se produce principalmente en Michoacán y Jalisco, y el organismo privado prevé que este año continuará por el mismo camino con una producción sin precedente de 3 millones de toneladas, lo que implicará un crecimiento anual de 8 por ciento. En 2014, según cifras de la Sader, se exportaron 747 mil toneladas de aguacate, casi en su totalidad a Estados Unidos, lo que representó 60 por ciento del total cultivado; es decir, de cada 10 kilos de aguacate producidos en el país, 6 kilos tuvieron como destino el país del norte. En 2024, las exportaciones de aguacate de México se ubicaron en alrededor de un millón 170 mil toneladas, lo que implica un crecimiento de 64 por ciento. Las ventas de aguacate de México a Estados Unidos se ven impulsadas en dos ocasiones al año: el juego del Supertazón (segundo domingo de febrero) y el 4 de julio (Día de la independencia de EU). Según estimaciones de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, para el Supertazón de este año, que se llevará a cabo el 9 de febrero, se habrán mandado alrededor de 110 mil toneladas del fruto verde. Los principales productores de aguacate en México son Michoacán con 75 por ciento del total; muy lejos de Jalisco, que tiene 11 por ciento, y el estado de México, con 5 por ciento.
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