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Cortesia.
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Xalapa, Ver.-
El Gobierno de México planea la mejora de la producción de alimentos en el país y a través de un programa integral, busca optimizar la siembra y calidad del frijol en Veracruz, uno de los alimentos básicos en la dieta mexicana. La titular de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, Rosaura Ruiz Gutiérrez, destacó la relevancia de Veracruz en términos de desarrollo agrícola y científico. Señala que la Presidenta Claudia Sheinbaum les ha encargado mejorar la producción en diferentes ámbitos como el frijol, y en este estado se trabajará con el apoyo de la gobernadora. Veracruz es fundamental para México en materia de alimentación. Se trabaja en programas que no solo mejoren la producción de frijol, sino que también impulsen la creación de nuevas variedades. Este esfuerzo busca fortalecer su papel como complemento esencial del maíz en la dieta nacional, expuso Ruiz Gutiérrez. El programa incluirá la colaboración con instituciones educativas y centros de investigación, buscando aplicar el conocimiento científico en el desarrollo de técnicas de cultivo más eficientes. La funcionaria señaló que este esfuerzo no solo mejorará la calidad y cantidad del frijol producido, sino que también sentará las bases para prácticas agrícolas más sostenibles. Con el apoyo de la gobernadora de Veracruz, el objetivo es garantizar que estos avances sean aplicados de manera local, maximizando los beneficios para las comunidades agrícolas y fortaleciendo la seguridad alimentaria del país, añadió. Veracruz no solo destaca por su producción agrícola, sino también por su vasta biodiversidad, considerada una de las más importantes en México. Con 598 mil 900 hectáreas sembradas de maíz, Veracruz ocupa el octavo lugar nacional en producción –un valor estimado superior a los 6 mil millones de pesos–, solo en Isla son cultivados 13 mil 500.
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