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Foto:
Cortesia.
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Xalapa, Ver.- Debido al cierre del rastro municipal de Misantla, varios carniceros se han visto obligados a realizar sacrificios de puercos de manera clandestina, generando un grave problema de salud y seguridad. Por lo anterior, Pedro Rojas Díaz levantó una queja ante las autoridades de salud locales debido a la creciente problemática que afecta a los vecinos de la calle Lerdo, entre las calles Poniente y Las Cruces. Rojas Díaz denunció que los sacrificios se realizan sin las condiciones mínimas de higiene y control sanitario, en tanto los sonidos perturbadores son solo el inicio de los problemas, pues a esto se suman los olores desagradables y la proliferación de moscas que agravan la situación. La disposición inadecuada de las vísceras, que se sospecha están siendo arrojadas al drenaje, podría causar obstrucciones y problemas sanitarios adicionales, los vecinos temen que esta falta de regulación y supervisión lleve a una eventual obstrucción de las tuberías, exacerbando los problemas de salubridad en la zona. Pedro Rojas Díaz destacó que el sacrificio clandestino no solo afecta a la tranquilidad de las familias, sino que también plantea serios riesgos para la salud pública, pues la carne de los animales sacrificados de manera ilegal podría estar contaminada, ya que no se realiza una supervisión adecuada de los productos cárnicos que finalmente se venden al público, lo que pone en riesgo la salud de quienes consumen estos productos sin garantía de que sean seguros. “La falta de medidas efectivas para garantizar la higiene y la seguridad es preocupante”, refirió, por lo que hizo un llamado urgente a las autoridades para que tomen cartas en el asunto. Dijo que es necesario implementar una supervisión rigurosa para evitar la proliferación de prácticas clandestinas que comprometen tanto la salud pública como el bienestar de los vecinos. La comunidad espera que se tomen medidas inmediatas para resolver esta situación, restaurar el orden y proteger a los residentes de los riesgos asociados con el sacrificio clandestino de animales, concluyó.
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