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XALAPA.- Organizaciones de la sociedad civil presentaron un amparo en contra de la Secretaría de Educación Pública (SEP) por no cumplir con la publicación de los nuevos Lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional, violando los derechos a la salud, la alimentación adecuada y la educación de las y los escolares pese a que la ley establecía que debían entrar en vigor antes del pasado 17 de junio. La omisión de la dependencia educativa mantiene el vacío legal a través del cual se pueden seguir vendiendo productos comestibles chatarra en las escuelas, no obstante que está prohibido por la Ley General de Educación desde diciembre de 2023. De esta forma el amparo fue presentado por El Poder del Consumidor (EPC) y La Red Por los Derechos de la Infancia (REDIM) ante el incumplimiento de los “Lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en las escuelas del Sistema Educativo Nacional”, sobre los cuales la SEP ha mantenido opacidad acerca de su proceso, como han manifestado anteriormente miembros de estas organizaciones. En un comunicado conjunto urgen la publicación de los lineamientos y argumenta que México enfrenta un grave problema de salud pública debido a las emergencias epidemiológicas de obesidad y diabetes, de las cuales niñas, niños y adolescentes no están exentos: de acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2020, uno de cada cuatro menores vive con obesidad; en tanto, el Atlas Mundial de la Obesidad de 2023 estima que, de no actuar para el 2030, 7 millones de infantes desarrollarán este padecimiento de no publicar la reglamentación antes del próximo ciclo, medio millón de niños y adolescentes más podrían desarrollar obesidad, señalan EPC. Por si fuera poco, el estudio “Burden of type 2 diabetes in Mexico: past, current and future prevalence and incidence rates” prevé que el 50 por ciento de los niños nacidos a partir del 2010 desarrollara diabetes a lo largo de su vida. Liliana Baena, de la organización El Poder del Consumidor, enfatiza que el panorama de los entornos escolares alimentarios es cada vez más alarmante y resulta inadmisible que 9 de cada 10 escuelas tengan como principal oferta productos chatarra que dañan la salud de las y los escolares. “Es urgente que contemos con regulaciones fuertes, libres de conflicto de interés que, además, sean diseñadas desde una visión holística para impactar favorablemente en la salud, en el cuidado al medio ambiente y en la transformación de los sistemas alimentarios, entre otros”. EPC y la REDIM solicitaron que se tomen medidas cautelares en lo que se resuelve el amparo. Esto implica que, en tanto la SEP no publique los lineamientos actualizados, las autoridades escolares deberán evitar la venta de comida chatarra dentro de las escuelas durante el siguiente ciclo escolar 2024-2025, así como garantizar la venta de productos y alimentos frescos, naturales, locales y saludables, señala el comunicado. Es importante que, mientras no se publiquen los lineamientos, se tomen las medidas necesarias para garantizar que las escuelas sean entornos alimentarios saludables. De acuerdo con las organizaciones, los lineamientos adecuados que busquen proteger a las infancias deben ser: 1) Diseñados sin conflicto de interés, con elementos de sostenibilidad y dirigidos a la garantía de derechos de la niñez. 2) Prohibir la venta y publicidad de productos chatarra empaquetados y a granel, dentro y fuera de las escuelas. 3) Disponer de alimentos saludables a precios competitivos y acceso al agua potable gratuita. 4) Delimitar los roles y responsabilidades para la vigilancia, monitoreo y sanción. 5) Favorecer las compras a la agricultura familiar, y de pequeño y medianos productores.
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