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Xalapa, Ver.-
De acuerdo con el último reporte de las Asociaciones Ganaderas locales, en días recientes al menos 200 reses han muerto en ranchos ubicados en el sur de Veracruz, tras consumir pollinaza presuntamente contaminada. Por lo anterior, los ganaderos de la zona lanzaron una alerta para que otros ganaderos de Veracruz extremen precauciones con los alimentos que les dan a sus animales pues la pollinaza estaría saliendo contaminada y provoca la muerte masiva de las reses. En ese sentido, denunciaron que la pollinaza se utiliza en la suplementación de los rumiantes por su bajo costo y contenido de nitrógeno no proteico (NNP) y minerales -Obeidat 2011. Sin embargo, afirmaron que su uso sin ningún tratamiento puede afectar el olor y sabor de la leche Refirieron que la pollinaza se acostumbra mezclar con melaza para mejorar su aceptación, aunque al mezclarlo con otros componentes se diluyen el mal sabor y olor. Una forma práctica de usar estos residuos, es molerlos y mezclarlos con pajas o rastrojos, también molidos y mezclados en partes iguales.
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